科普基地2023 时间:2024-11-29
用土豆就能做成米而且味道还不错这样的“黑科技”着实让人称奇近日全国首条土豆米生产线在昭通市巧家正式投产运行土豆做成米 怎么考虑成本 卖出大众能接受的价格 “民以食为天 这是一件天大的事” 中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇说 在研发制作土豆米的道路上 吴奇团队一心为老百姓的 “柴米油盐”算计着 主食的好吃与否用专业术语来说是由“粘弹性”决定的这恰恰是大分子的特点土豆的再加工是从物理层面改变大分子的特性重塑薯类作物的淀粉链并在保障口感的同时兼具美味、营养、价格惠民三大特点 “这是中国从新鲜马铃薯变成干燥的大米的第一条生产线之前没有这个技术这是我们团队的技术精心研究五年半,只为一碗好米饭”吴奇院士说 “目前,经过测算之后 用2.5吨土豆能加工1吨土豆米 估算产值翻了十多倍 我们首条土豆米生产线投产后 将实现产值3000万元左右” 巧家县洪邦农业发展有限公司 总经理李昱霖很有信心 这样美味又惠民的土豆米狠狠期待住了内容来源:云南发布编审:罗凤莲 终审:王慧卿
土豆做成米
怎么考虑成本
卖出大众能接受的价格
“民以食为天
这是一件天大的事”
中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇说
在研发制作土豆米的道路上
吴奇团队一心为老百姓的
“柴米油盐”算计着
“目前,经过测算之后
用2.5吨土豆能加工1吨土豆米
估算产值翻了十多倍
我们首条土豆米生产线投产后
将实现产值3000万元左右”
巧家县洪邦农业发展有限公司
总经理李昱霖很有信心
编审:罗凤莲
终审:王慧卿